Aperitivo della casa Torte salate olive allascolana chele di granchio etc.) Prosciutto crudo con pat Gamberetti in salsa rosa Pennette in salsa daragosta Lavagnette ai carciofi Salmone in crosta farcito con mousse di nasello Meringata con cioccolata calda Pasticceria della casa Panettone con crema allo zabaione
Aperitivo della casa
Salame, coppa, crudo, culatello, giardiniera pat Risotto allo zafferano con luganega Cappelletti con rag di carne Faraona allarancio con patate al forno Mousse di cioccolato con crema inglese Pasticceria della casa Panettone con crema allo zabaione
Banchetti
Aperitivo con sfogliatine Affettato misto allitaliana Insalata capricciosa Gamberetti in salsa Rosalba Varano Terrina danatra Crostino con mousse di salmone affumicato Crespelle alla parigina Pendette al salmone Risotto allo Champagne Filetto di rombo con fonduta di peperoni Sorbetto Fesa di manzo al madera con contorni di stagione Scaglie di parmigiano Dessert della casa Torta Chantilly Caff Vini Bianco Rosso Spumante Minerale A scelta del cliente
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